市民パソコン教室天山校

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イタドリ

友達からイタドリの料理を貰いました。
春菊とかまぼこの入った白和えと、もう一つは炒め物。

とても細かく切って上品で、見た目にはイタドリとは思えません。
まるで料亭の料理みたいです。
両方とも美味しくてあっという間に食べてしまいました。

後で思ったのですが、
このイタドリをいれて散らし寿司を作ったら、
春らしい素敵な散らし寿司になったことでしょう。

いつもこの季節になるとイタドリを買って料理を作るという友達。
田舎で育った私には、イタドリは買うものとは思えません。

イタドリは山や畑や道端のどこにでもあって、
外で遊んでいる時におやつ代わりに採って食べたり、
水車を作って川の浅瀬で廻したりして遊びました。
イタドリ料理を頂いて、子どものころを思い出しました。






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